Okay Café Review จะพาคุณผู้อ่านไปพักผ่อนหย่อนกายจิบกาแฟในวัดกันค่ะ หลายคนคนคงแปลกใจว่า ห๊ะอะไรนะ มีร้านกาแฟในวัดจริง ๆ เหรอ? ใช่ค่ะ อ่านไม่ผิดแน่นอน เพราะแอดมินจะพาไปร้านกาแฟที่อยู่ในวัดเสมียนนารี กับร้านที่มีชื่อว่า “เสมียนขำ คอฟฟี่”

เสมียนขำ คอฟฟี่ เป็นร้านกาแฟของทางวัดเสมียนนารี โดยมีคอนเซ็ปต์ว่า “โดยวัดเสมียนนารี เพื่อวัดเสมียนนารี และเพื่อการกุศล”

โดยแรงบันดาลใจในการสร้างร้านนั้น  คุณพลอย-อรอุษา สุวนนท์ ผู้จัดการร้าน เสมียนขำ คอฟฟี่ ได้เล่าว่า เกิดจากการที่พระเดชพระคุณหลวงพ่อมองเห็นสาธุชนผู้ใจบุญทั้งหลาย ที่ได้เข้ามาก่อร่างสร้างบุญสร้างกุศลในแต่ละวัน บ้างก็มาเพราะความสุข บ้างก็มาเพราะความทุกข์  เพราะเหตุนี้ ท่านจึงได้มองเห็นสิ่งที่จะตอบแทนศรัทธาที่สาธุชนที่ได้หลั่งไหลเข้ามายังวัดเสมียนนารี ให้ได้มีความสุขกายและเย็นใจ โดยมีที่นั่งพักกายพักใจ ดื่มน้ำหวาน ชา กาแฟ ให้สบายใจ หลังจากที่ได้ทำบุญไหว้พระ หรือ ตลอดจนผู้ที่มาร่วมงานฟังสวดพระอภิธรรมศพตามศาลาต่าง ๆ ก็จะได้มีที่นั่งพักนั่งรอระหว่างก่อนฟังสวด ทั้งนี้รายได้หลังจากหักค่าใช้จ่ายและรายจ่ายต้นทุนแล้ว ทุกบาททุกสตางค์จะมุ่งเน้นไปเพื่อการกุศล โดยจะนำไปบูรณะปฏิสังขรณ์ เสนาสนะ ตลอดจนกิจการงานคณะสงฆ์ต่าง ๆ ภายในพระอาราม

ถ้าถามถึงจุดเด่นของร้าน ทุกคนต้องเดาว่าต้องเป็นชื่อร้านแน่ ๆ  ซึ่งชื่อร้าน “เสมียนขำ คอฟฟี่” นั้นมีที่มาที่มาไป จากข้อมูลที่แอดมินได้ถามผู้จัดการร้านเสมียนขำคอฟฟี่แล้ว ได้ความว่า ชื่อร้านเกิดจากการพิจารณาอย่างละเอียดจากพระเดชพระคุณหลวงพ่อ จึงเกิดเป็นชื่อนี้ขึ้นมา ซึ่ง “ขำ” คือชื่อคุณทวดผู้ก่อตั้งวัด ท่านเป็นเสมียนพระคลังข้างที่ในปลายรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 4 ทั้งนี้การใช้ชื่อนี้ก็เพื่อเป็นการรำลึกนึกถึงสตรีผู้สร้างวัด และเพื่อเชิดชูเกียรติคุณของท่านนั่นเองค่ะ ส่วนจุดเด่นต่อมาจะอยู่ที่ เมล็ดกาแฟ โดยเมล็ดกาแฟของทางร้านได้นำมาจากไร่ทางตอนเหนือของประเทศไทย ที่มีชื่อว่า “กาแฟเข้าท่า” ซึ่งลักษณะพิเศษของเมล็ดกาแฟที่ว่านี้คือ เป็นเมล็ดกาแฟที่ชาวเขาหลายชนเผ่าร่วมกันปลูกอย่างพิถีพิถัน เป็นกาแฟอาราบิก้าแท้ 5 สายพันธุ์ รสชาติของเมล็ดพันธุ์พรีเมียม มีความแตกต่างไม่เหมือนใคร

 

และจุดเด่นอีกข้อที่ไม่พูดถึงไม่ได้ นั่นก็คือ  บาริสต้า ซึ่งคุณพลอยเล่าว่า ถึงแม้ว่าเสมียนขำ คอฟฟี่ จะเป็นร้านของวัดก็จริง แต่พระเดชพระคุณหลวงพ่อก็ใส่ใจทุกสิ่งทุกอย่าง ไม่เว้นแม้กระทั่ง พนักงานที่ให้บริการ ซึ่งบาริสต้าของทาง เสมียนขำ คอฟฟี่ จะเป็นผู้ที่มีความรู้ความชำนาญการจริง ๆ ไม่ใช่พนักงานทั่วไปที่มาเรียนรู้วันสองวันหรือครูพักลักจำเอา เพราะหลวงพ่อใส่ใจ และต้องการให้ผู้ที่เดินเข้ามาใช้บริการเสมียนขำ จดจำได้ตั้งแต่ชื่อร้าน รสชาติของกาแฟ ความใส่ใจของบาริสต้า และรอยยิ้มที่เป็นมิตรจากพนักงานนั่นเอง หากพูดถึงเมนูแล้ว ต้องบอกว่าที่นี่มีเมนูเครื่องดื่มร้อนเย็นมากมาย ไม่ว่าจะเป็น เมนูชา กาแฟ นมสด ช็อกโกแลต น้ำผลไม้ปั่น และอื่น ๆ

โดยเมนูที่ทางร้านแนะนำจะเป็น “คาปูชิโน่เย็น” ซึ่งเป็นกาแฟใส่นม ท็อปด้วยฟองนมที่ตีจนขึ้นฟู ที่ลูกค้าได้ลองแล้วต้องกลับมาซื้อซ้ำอย่างแน่นอน หรือจะเป็นโกโก้แสนเข้มข้น ซึ่งทางร้านแนะนำว่าให้เชคก่อนดื่มเพราะจะได้ความหอมละมุนอบอวลอยู่ในปาก ดื่มแล้วฟินสุด ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนู “น้ำปานะ” ที่สามารถสั่งเพื่อนำถวายแด่พระภิกษุ-สามเณร ได้ด้วย ทั้งนี้ผู้จัดการร้านเสมียนขำ คอฟฟี่ ยังบอกอีกว่า ในอนาคตทางร้านอาจจะมีเมนูอาหารจานด่วนให้บริการเพิ่มเติมด้วย

แม้ “เสมียนขำ คอฟฟี่” จะเปิดให้บริการได้ไม่นาน แต่ต้องบอกว่ากระแสตอบรับดีมาก มีลูกค้าเข้ามาไม่ขาดสาย โดยลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นสาธุชนที่เข้ามาทำบุญที่วัด พนักงานบริษัทในบริเวณใกล้เคียง และผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ  บางคนถึงขั้นมาดื่มกาแฟและมาทำบุญที่วัดทุกวันกันเลยทีเดียว หากใครมีโอกาสได้มาแถวนี้ อย่าลืมแวะมาพักกายพักใจที่ “เสมียนขำ คอฟฟี่” กันนะคะ เพราะมาที่นี่นอกจากจะได้ดื่มเครื่องดื่มรสชาติดีแล้ว ยังได้บุญกลับไปอีกด้วย

พิกัด : เสมียนขำ คอฟฟี่  : 32 ถนน กำแพงเพชร 6 แขวง ลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900 เปิดบริการทุกวัน **ไม่มีวันหยุด** เวลา 07.30-19.00 น. เบอร์โทร 086-996-0915 https://www.facebook.com/Samienkham-Coffee-110446284151436