รู้จัก “กาโตะ” น้ำผลไม้ผสมวุ้นมะพร้าว ที่ครองตลาดมายาวนานกว่า 20 ปี

4 พ.ค. 2565 00:00

ตอนนี้โลกออนไลน์ต่างก็คงพูดถึงชื่อของ “กาโตะ” กันยกใหญ่ เพราะจากกรณีที่อดีตพระนักเทศน์ชื่อดัง นามว่า “หลวงพี่กาโตะ” หรือ “นาย พงศกร จันทร์แก้ว” มีชื่อเล่นว่า “แรมโบ้” ถูกแฉว่าแอบมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับหญิงรายหนึ่งจนเป็นข่าวดังโจ๋งครึ่มกันอยู่ ณ ตอนนี้

โดยอย่างที่ทราบกันว่าฉายาของหลวงพี่กาโตะ จริง ๆ แล้วมาจากในคลิปเทศน์ที่มักจะเห็นขวดน้ำยี่ห้อดังนั่นก็คือ “กาโตะ” วางอยู่ด้วยตลอดนั่นเอง

วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จัก “กาโตะ” ที่ไม่ได้หมายถึงพระ แต่คือน้ำผลไม้ผสมวุ้นมะพร้าวยี่ห้อ “กาโตะ” กันค่ะ

ผู้บริหารผลไม้ผสมวุ้นมะพร้าวเจ้าดังรุ่นที่ 3 คุณพงศ์-ฐิติพงศ์ ผลธนะศักดิ์ วัย 30 ปี ได้เล่าว่า ก่อนจะมาเป็นเครื่องดื่มแบรนด์กาโตะนั้น เดิมทีทางครอบครัวทำกิจการโรงงานขนมมาก่อน ชื่อว่า “ขนมตุ๊บตั๊บตรามังกร” แต่พอเปลี่ยนมือมาสู่รุ่นที่สอง จึงมีการปรับเพิ่มสินค้าให้เข้ากับยุคสมัยมากขึ้น ซึ่งนั่นก็เกิดเป็นน้ำผลไม้ผสมวุ้นมะพร้าวแบรนด์กาโตะอย่างทุกวันนี้นั่นเอง

คุณพงศ์เล่าต่ออีกว่า แต่กว่าจะมาเป็นกาโตะ ต้องย้อนกลับไปเมื่อ 20 ปีที่แล้ว สมัยนั้นน้ำมะพร้าวถูกทิ้งขว้างเป็นจำนวนมาก ทางอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ก็ได้นำน้ำมะพร้าวเหลือทิ้งมาแปรรูปทำเป็นวุ้นมะพร้าวแทน ทำให้ครอบครัวได้ไอเดียจากตรงนี้มา ผนวกกับคนในครอบครัวมีผู้ที่เรียนจบหลักสูตราวิทยาศาสตร์การอาหารมาโดยตรงด้วย จึงเปลี่ยนน้ำมะพร้าวที่เหลือทิ้งเป็นวุ้นมะพร้าวตั้งแต่บัดนั้นเป็นต้นมา

ทั้งนี้คุณพงศ์ยังบอกอีกว่า ก่อนที่จะมานั่งเก้าอี้บริหารอย่างปัจจุบันนี้ ในยุคที่คุณพ่อคุณแม่บริหารเขาก็ได้ออกไอเดียและมีส่วนร่วมในการตัดสินใจในแบรนด์ทุกครั้ง ซึ่งเขายังเลือกเรียนคณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาพัฒนาผลิตภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อจะนำความรู้มาต่อยอดและปรับใช้ในแบรนด์สินค้าของตนเอง

อีกทั้งในปี พ.ศ. 2557 ขณะที่ยังเรียนอยู่ เขาก็ได้คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารระดับประเทศมาครองอีกด้วย หลังจากเรียนจบปริญญาโท คุณพงศ์ก็ได้ขึ้นมาดำรงตำแหน่งรองกรรมการผู้จัดการใหญ่ และได้นำไอเดียของตนเองมาปรับแบรนด์ให้ดูทันสมัยและเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย

โดยคุณพงศ์มีแนวคิดว่า ต้องเปลี่ยนให้ทันโลก ปรับคาแร็กเตอร์ของแบรนด์ให้ดูสนุกสนานและทันสมัยมากยิ่งขึ้น การเลือกพรีเซนเตอร์ที่ต้องเข้ากับแบรนด์ รวมไปถึงการผลิตรสชาติใหม่ ๆ ออกมาเรื่อย ๆ เพื่อตอบโจทย์กลุ่มเป้าหมายของแบรนด์ที่มีตั้งแต่เด็ก ๆ วัยรุ่น ไปจนถึงผู้ใหญ่ตอนต้นนั่นเอง

ปัจจุบัน แบรนด์กาโตะอยู่ในท้องตลาดมาเป็นระยะเวลาเกือบ 20 ปี ซึ่งการันตีความสำเร็จด้วยยอดขายและการพัฒนาที่ไม่มีที่สิ้นสุด โดยการนำทัพของ “ฐิติพงศ์ ผลธนะศักดิ์” ทายาทหนึ่งเดียวของแบรนด์กาโตะ